Des tomates cerises bio écolo-locavores en hiver

Récolte des dernières tomates cerises encore vertes

A défaut d’une serre, chaque automne au jardin, ce sont des grappes entières de tomates cerises vertes qui finissent habituellement au sol. Cette année, je me suis décidée à tenter quelque chose pour prolonger ma récolte de tomates-cerises du jardin.

En automne, lorsque les températures commencent à baisser et surtout, impérativement avant les premières gelées, j’ai cueilli des grappes entières de tomates cerises : certaines étaient rouges, d’autres commençaient à peine à jaunir, d’autres encore étaient totalement vertes.

Dernières tomates cerises au jardin
Dernières tomates cerises au jardin

Des bouquets de tomates dans la maison

J’ai réalisé des petits bouquets avec mes grappes de tomates cerises. Je les ai suspendus fruits en bas dans un coin pas trop chauffé et assez lumineux de la cuisine (sans soleil direct).

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Des tomates cerises bio et écolo en décembre ?

Des tomates mûres en décembre bio, locales et écolo

Et le résultat ? Ça marche ! Et cela marche même très bien. J’ai récolté mes tomates cerises au fur et à mesure de leur mûrissement. Evidemment, elles n’ont pas la saveur des tomates de pleine terre qui se sucrent au soleil d’été. Mais c’est quand même chouette de pouvoir grapiller des tomates cerises directement dans sa cuisine, pour en ajouter quelques-unes dans une salade, dans un wok…

Au final, voilà une méthode pour récolter des tomates jusque très tard en saison, avec un coût écologique nul !  Idéal lorsque l’on ne dispose pas d’une serre ou d’un jardin d’hiver. Je me demande si ma récolte aurait été meilleure en rentrant un plant entier de tomates-cerises à l’intérieur, dans son pot, comme une plante verte ? J’en doute, car le plant serait sans doute tombé malade, alors que mes grappes se portent comme un charme. Sans compter l’entretien et la place qu’aurait réclamé un pot de tomates.

Seul regret : ne pas avoir préparé plus de bouquets de grappes de tomates. Je me rattraperai l’année prochaine. Sur les photos, voilà les toutes dernières… Les tiges sont sèches, mais les tomates (des jaunes et des rouges) continuent tranquillement à mûrir. On hésite à les récolter !…

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Tomates cerises vertes qui mûrissent à l’intérieur

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